そうそうセット（おでん5種、小鉢、生ビール／¥1,300 2026.2）いただきました。
週末16時半過ぎに入店しました。16時からなのに、客引きもしないのに既に賑わっています。そうそうセットのおでんは出汁の効いて美味しい。ビールもキンキンです。
このお店は日本酒にこだわりがあるようで、オススメの日本酒を注文すると粋な女将さんから説明がありました。満足度があがります。
ココは料理も美味いので、数名で集まって飲むのも良いですが、カウンターで日本酒を飲むのがオススメです。女将さんが気を遣って声掛けしてくれるので、1人でも疎外感なく楽しめます。
数名で訪問するちは予約必須です。
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手作り居酒屋そうそうさんを訪れました。店内は落ち着いた雰囲気で、肩肘張らずに美味しい料理とお酒を楽しめる空間。まずいただいたのはおでん。澄んだお出汁は旨味がしっかりしているのに優しい味わいで、ふわっと香る出汁の風味に心がほどけるようでした。大根や練り物など、具材それぞれに出汁が染みていて、身体に染み渡る美味しさです。続いてローストビーフ。しっとり柔らかいお肉に特製のタレが絡み、玉ねぎのシャキシャキ感と相まってさっぱりといただけました。お酒との相性も抜群で、特に一緒に頼んだ日本酒「田酒」はフルーティーで華やかさがありながらキレも良く、料理の美味しさをさらに引き立ててくれます。そしてポテトサラダはおからのような軽やかな食感で、じゃがいものほくほく感と優しい味わいが楽しめ、胡椒のアクセントが絶妙。おつまみにも食事の一品としても満足度が高いです。どの料理も丁寧に作られていて、手作りならではの温かみを感じました。美味しい日本酒と一緒にゆったりと過ごす時間はとても贅沢で、また訪れたいと思えるお店でした。
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赤羽駅から程近く、赤羽一番街を少し歩いたところにあるのが「手作り居酒屋 そうそう」へ。
入り口が小さい2階へ登る階段を上がるとまるで隠れ家のような構造のお店です。
中に入ると照明や木の温もりのある内装が、まるでご近所のくつろぎ空間にいるかのような安心感を与えてくれます。
このお店の主役は、優しい関西風出汁で煮込まれた、丁寧に準備された「手作りおでん」。
出汁には納得の深みがあり、大根やたまご、ちくわぶなど、どれを食べても出汁がしっかり染み込んでいて箸が止まりません。
おでんだけでなく、アラカルトの品々も美味しい。
丁寧な作りの卵焼きや鶏皮ポン酢など家庭料理の延長線にある料理に舌鼓を打つことができます。
また日本酒のラインナップが特徴的で、「おでんに合う」セレクトが光ります。利き酒セットに挑戦する価値あり。
店内は程よい広さで、カウンターとテーブル席あり。
お一人でも、友人同士でも、夜のんびり変化をつけたい日にもぴったりです。
禁煙・喫煙は分煙対応しているようで、女性客もちらほら。気軽に立ち寄りたい方には嬉しい配慮です
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