旬恵 香月

旬恵 香月さん、初めて訪れました。 「懇意のバーマス」に良い料理屋さんだから行ってごらんと薦められ、事前予約なしの一見さんとして暖簾をくぐりました。 暖簾をくぐって引き戸を開けると、良い感じのカウンター席が見えて、女将さんとおぼしき方に開口一番、「どなたかのご紹介でしょうか」といわれ、ドキドキしながら「懇意のバーマス」の名を告げると、席に案内してもらえました。😹 お酒は山形の「米鶴」無濾過純米吟醸をお願いして、お造りは「上りカツオ」と「アオリイカ」を頼みました。 お造りは懐石の趣き、器と素材のマッチングが素晴らしくて、見るだけで美味しそうが伝わりました。 上りカツオは嬉しい羊羹切でとても美味、旬のアオリイカはねっとりとして上品な旨味と甘味が絶妙でした。 店内は落ち着いた雰囲気でとても静か、お品書きには他にも美味しそうな和食メニューが多々載っており、ゆっくりと呑んで食事したい方にはお薦めです。 基本的に一見の客はお断りしているそうなので、もし食事されるなら常連さんか、「懇意のバーマス」に紹介してもらうしかありません。🥴

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赤羽OK横丁にある会員制大人の居酒屋さん。 紹介がないと入れません。 季節の食材を堪能できます。 赤羽にはめずらしい敷居の高いお店です。

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店はきれいとは言い難いが、焼き鳥はうまかった。

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