金太楼鮨 不忍店

上野の「金太楼鮨 不忍店」さんで、久しぶりに昔の仕事仲間との飲み会。休日の昼から寿司屋で一杯という時点で、もう勝ち確定のような贅沢なスタートです。不忍池近くの落ち着いた雰囲気も相まって、店に入った瞬間から肩の力がふっと抜けました。 まずは刺身をつまみながら乾杯。鮮度の良いまぐろや光り物はもちろん、シャリの温度や握り加減が絶妙で、お酒との相性も抜群です。職人さんの手際を眺めながら昔話に花が咲き、気付けばあっという間に時間が過ぎていました。こういう寿司屋さんは、料理だけでなく“場の空気”まで美味しいのが魅力だと改めて実感。昼飲みでも騒がしすぎず、程よく落ち着いて会話を楽しめるのが嬉しいですね。 上野で寿司を囲みながら旧友と語り合う休日は、なんとも大人らしい幸せな時間でした。また次回も「昼から行こうか」と自然に話が出る、そんな居心地の良さが金太楼鮨 不忍店さんにはあります。美味しい寿司と人の温かさに、しっかり元気をもらえた一日でした。

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ネギトロ発祥の寿司店、金太楼鮨さん。 上野湯島の繁華街の端に構えてます。 日曜日の昼に行くと、昼にも関わらず、カウンター、テーブルともに賑わってます。 寿司の価格はリーズナブル、だけどちゃんと仕事が施されてどれも美味しい。特にコハダとサバが良かったです。 職人さんも皆元気で丁寧な対応でした。人気店なのも納得です。

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大人が、落ち着いて、腰をじっくりすえて、食事をすることが出来る場所。 お味もよし、アルコール飲み放題ながら、抑制きいた量‼️ そうすると、自然、話しは弾みますし、お料理もジックリ味わうことができます。 前の職場の同窓会でお世話になりました。 いやしいジジィが、飲みすぎず、お料理をシッカリ、じっくり味わうことができたのは、すべてこちらの配慮のおかげ‼️😁 ホント、ありがたい‼️😁

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