いつもはお肉が好きなのですが…Instagramで見つけて、珍しくお魚を食べに行きました。
最強コースをいただきました♪
どんな感じかとワクワクしていると春のそら豆の茶碗蒸しから桜の塩漬けがのっていて春でした。
お店の方がお魚を焼いてくれるのですが…レアマグロといくらとウニの3食丼です。下の赤酢のご飯も酢が強すぎなくて炊き込みご飯の様な優しさです。
大きなお皿に乗った沢山の魚が登場するとテンションも上がります。
程よい感じで…お店の方がいい感じに焼いてくれて香ばしさにレア感もあってどれも美味しかったです。
口直しのホタルイカと林檎の土佐酢ジュレも美味しいです。
お魚ですが…お肉みたいで…お魚で…最高でした。
最後の冷麺は個人的にはもう少しぷりぷり麺だと好きかな？と思いました。どちらかと言うと…韓国麺ぽい硬めのゴリゴリな感じでした。
デザートはイチゴのジェラートにイチゴの濃いめのソースとピスタチオがかかってました。イチゴのソースがジャムみたいで美味しかったです♪
また行ってみたいお店です。ご馳走様でした。
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場所：六本木駅より徒歩3分
日時：平日夜
予約：あり
席数：43席(うちカウンター9席)
金額：17000円/人
お支払い：現金、カード、QRコード
メモ：
2018年6月、築地青空三代目社長 石川太信が
7年間かけて考案した「肉を焼かない焼肉」焼うおいし川を築地場外市場に開業。
六本木凛華楼では、若手料理人、小川大輔料理長を迎え築地本店ともまた違った味わいを提供している。
■ 三色井 SANSYOKUDON コース/15,000円（税込）
◻︎ご挨拶至福の三色丼
◻︎前菜 玉子豆腐 紅楚蟹カリフラワーすり流し
◻︎お造り
平目、真羽太、真鯛
◻︎季節のサラダ 林檎と白味噌のドレッシング
◻︎焼うお
六本木凛華楼名物の盛り合わせ
・北寄貝
・鰆
・鮪のあご肉
・特上カルビ(本鮪)
・のどぐろ
・鰻
・上カルビ(南鮪)すき焼き
◻︎口直しほうれん草と舞茸のお浸し
◻︎締め 濃厚ハマグリ出汁の冷麺
◻︎甘味 キャラメルアイスクリーム
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全てを通して非常に質の高いコースでした。
まず看板でもある至福の三色丼は、上質な雲丹、いくらが赤酢のシャリにたっぷりと乗っており、さらき店員さんが焼いてくださる南鮪の厚切りステーキを乗せて完成。
南鮪のトロけるような甘み、雲丹、いくらの旨みが三位一体となって押し寄せます。
さら
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「焼きうお いし川」に初めて来ました！
クチコミの写真がとんでもなく美味しそうで気になり来ちゃいました！
高級感あるお店で落ち着いた雰囲気があります！
出てきた品全てが絶品！素材をふんだんに使っており、味の暴力が止まらないw
お酒もよく合うーー！
また来ます！
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