焼肉うしどし 新宿

12,000円のフルコースを堪能してきました！ 最初から最後まで満足度が非常に高く、まさに「肉のエンターテインメント」を体験できる内容。 まずはタンの食べ比べから心を掴まれます。 葱塩ダレが絶妙なアクセントの「焼きタンしゃぶ」は、個人的に大好きな味！ 一方で「厚切りタン」は、その名の通り圧倒的な分厚さで、表面は香ばしく中はジューシーな最高の焼き加減で提供されました。 そして、この日のスペシャリテ「ヒレ肉の瞬間燻製」には思わず言葉を失いました。 これほど厚みのあるヒレ肉が、口の中で驚くほど柔らかく解けていく感覚はまさに感動モノ。 燻製の芳醇な香りがお肉の旨みをさらに引き立てていて、贅沢の極みです。 〆の「雲丹といくらの石焼ユッケビビンバ」も、これまた反則級の美味しさ。 石焼きにされることで雲丹が軽く炙られた状態になり、ユッケやご飯との相性が格段にアップします。 そこにいくらの塩気が加わり、一口ごとに幸せを感じる重厚な味わいでした。 最後は、甘すぎずさっぱりとした「ふわふわ淡雪かき氷」でクールダウン。 濃厚な肉料理の後に、この清涼感は最高の締めくくりです。 特別な日のディナーにふさわしい、味も演出も完璧なディナーになりました。

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焼肉うしどし 新宿/焼肉・韓国料理・居酒屋 新宿駅南口から徒歩5分 記念日などに最適！黒毛和牛の肉ケーキが味わえる『焼肉うしどし』にお邪魔してきました！！ ➖【Special Anniversary Course】➖　12000円 ■鮮菜 シェフオリジナルサラダ ■冷菜 厳選A5黒毛和牛　トリュフのユッケ　～低温調理～ ■肉ケーキ 特選A5黒毛和牛のみで作った豪華肉ケーキ(トモサンカク) ■タン　3種盛り合わせ 縛りタン・厚切りタン・タンしゃぶ ■椀もの 牛タン柔らか煮込み ■焼き物（タレ） 本日の厳選３種盛り合わせ トモサンカク・ミカヅキ・上ハラミ ■温菜 ヒレ肉の瞬間燻製 ■〆のお食事 ブリオッシュサンド ■甘味 ふわふわ淡雪かき氷 ✴︎drink✴︎ ・スパークリング グラス×２ ・ダイヤメ ソーダ ・ボタニカルジントニック×２ ・赤ワイン グラス ーーー　ーーー　ーーー　ーーー　ーーー　ーーー　ーーー　ーーー 大満足のコース内容！！黒毛和牛の肉ケーキも、トモサンカクを使用した本格的な造り。 個人的ナンバーワンは"ヒレ肉の瞬間燻製"やっぱりヒレ肉をレアで食べるのはイイ！低温調理で柔らかく火を通し、最後に仕上げて燻製香をつける。 めちゃくちゃに旨かった！！ 記念日など、大切な人のお祝いに！いつものご褒美にもオススメ！是非一度行ってみてください！！

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注文は通常コース12,000円。 生ビールはプレモル800円。 ・シェフオリジナルサラダ（アサイーとブルーベリーのシーザードレッシング） ・厳選黒毛和牛のユッケ 雲丹・いくら・キャビア添え 低温調理 ・茹でタン ・2種盛り合わせ（焼きタンしゃぶ・厚切りタン） ・厳選A5黒毛和牛トリュフ焼きすき ・和牛タタキ ポン酢ジュレ掛け ・キムチ3種 ・ヒレ肉の瞬間燻製仕立て ・タレ焼き2種（ロース・上ハラミ） ・厳選和牛のブリオッシュサンド ・ふわふわ淡雪かき氷 オープンフロアの禁煙席と、個室風の喫煙席があります。接客もよく、映えるアニバーサリーコースもあるのでお祝い事にも◎

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