美味しくて幸せ。
鹿肉を初めてだったけど野菜と甘しょっぱい美味しいソースを一緒に絡めて食べると柔らかくしっとりクセの無いお肉から旨味が口にあふれて最高でした。
お酒も色んな種類があり料理ごとにオススメを教えてもらえたり最高。
また絶対行きます！
Google口コミ
新大久保にある「New slow food 千家」で、飛騨のジビエをいただきました。特に印象的だったのが「鹿のもも肉のグリル」。
火入れが本当に絶妙で、しっとり柔らかく、ジューシー。肉質はきめ細かく、ナイフがスッと入るほど。ジビエ特有のクセや臭みはまったく感じず、旨味だけがしっかり引き出されていました。彩り豊かな野菜やきのことの相性も抜群で、見た目にも美しい一皿です。
お店の雰囲気もとても落ち着いていて、都会の中でほっとひと息つける空間。店主の方も気さくで丁寧、食材のこだわりや産地についても気軽に教えてくれるので、食事の時間がより特別なものになりました。
ジビエに苦手意識がある方にもぜひ一度試してほしい、やさしくて上質な味。新大久保で本物のスローフードが味わえる、隠れた名店です。
Google口コミ
新大久保の激ウマ隠れ家‼️ジビエのお店‼️
ずっと気になっていて平日21時に行ったら
運良く2席空いていました！でもすぐ埋まっていました！
イケメンなお兄さんが1人でやってるお店で
お兄さん目当てで通ってそうなお姉さんも数人…（笑）
猪や鹿の肉もあり、全てにこだわりを感じて
本当に美味しかったです…また行きたいのにいつも
満席で行けておりません（笑）
新大久保で間違いなく一番美味しいです‼️
この時期は鮎の炊き込みご飯？とかも
あるみたいでそろそろ絶対に行かないとな！と
思っております！！！！！
Google口コミ