KOREAN BBQ 水剌間

食べたことのない食材と食感、料理と言えるキムチ「ポッサムキムチ」、海鮮チヂミこの２つは一度食べる価値があると思います。今回初めて鍋食べましたが、めちゃくちゃ海鮮の出汁が出てて美味しい。恵比寿本店と六本木、個人的には恵比寿本店の方が好きかな？六本木は空いてて駐車場あるんでいいですね。思ったより良心的ない値段。

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平日にランチで立ち寄りました。スープには帆立貝が入っていました。ビビンバはご飯がパリパリ焼け、具材は健康的で、とても美味しくいただきました。　ランチなのに素晴らしいサービスでした。夜のディナーはきっと格別のことでしょう。お勧めのお店です。

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六本木ヒルズにある「水刺間（スラッカン）」は、韓国宮廷料理をモダンにアレンジした上質な韓国料理店です。店内は和モダンと韓国の伝統が融合した落ち着いたデザインで、広々としたテーブル席や個室もあり、接待や記念日ディナーにも最適な雰囲気です。料理は定番のサムギョプサルやチヂミといった馴染みのある一皿から、宮廷料理らしい華やかな前菜盛り合わせ、参鶏湯、プルコギなど多彩に揃っています。特に焼肉は厳選された和牛を使用し、スタッフが丁寧に焼き上げてくれるため、最高の状態で味わうことができます。キムチやナムルなど副菜も一つ一つが上品で、味のバランスが良く、日本人の口にも合いやすい仕上がりです。ワインやマッコリとのペアリングも楽しめ、食事全体がエンターテインメントのように感じられます。サービスも洗練されており、スタッフの気配りは細やかで心地よく、安心して会話や食事を楽しめます。価格帯は高めですが、料理の質や空間の雰囲気を考えれば納得できる内容。六本木で本格的かつ上質な韓国料理を味わいたい方に、自信を持っておすすめできる一軒です。

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