中華蕎麦 三藤 北千住マルイ店

ミシュランガイドに掲載されている有名店が近所のマルイにできたのは嬉しい！ 塩ラーメン好きなので、貝塩を食べてみました。 見た目も綺麗で良き！貝だしが麺に絡んですすりがとまりません😋✨ ただ、個人的には塩味が少し強すぎるかなぁと思いました。もう少し塩を抑えたほうが好みかも。 セットで頼んだのは、焦がし豚の混ぜご飯 まぁ、焼豚ご飯です。 このままでも美味しいけど、最後にスープをかけて雑炊にするとさらに美味かった！ 本店はぎょうれつすごいみたいだけど、ここはそれほど行列にならないので穴場だと思います（土日は行列できてます）

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夕方６時前頃に伺ったところ席が空いていて入りやすそうだったのでお邪魔してみました。入って20分位するとお客様が何人もいらっしゃって混雑し始めましたが平日だったので座れないほどではありませんでした。カウンター席、４人がけの席もあり店内はわりとゆったりしています。 今回は鶏醤油中華蕎麦の特製トッピングをいただきました。 半熟の味付けたまごやチャーシューが綺麗でメニューの写真とはやや異なりますが見た目はわるくなかったです。 味は鶏醤油だけでなく貝出汁の味が強く出ている感じです。ふわっと優しい味は鶏のスープでしょうか、ただ全体的にはかなりしっかりした味でビールに良く合うといった感じでした。 麺の味もしっかりしていて香りも良いのですが濃い味が苦手な方には最後までいただくと量が多く感じてしまうかもしれません。 鶏醤油や貝出汁以外にもトリュフ＆ポルチーニというメニューもあるので次回はそちらも挑戦してみたいです。

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とても美味しいです。 トリュフのラーメンも香りが効いてます。 少しだけくどく感じましたが、全然食べれます。 ストレート麺とスープがしっかり絡んで美味しいです。 値段は少し張りますが、最近は物価高も気になるので仕方ないところではあります。 マルイの飲食店街にあるラーメン屋で、もちろんエポスカードで決済も可能となっております。 ポイントもお得に貯まりますので、ぜひとも一度は足を運んでみてはいかがでしょうか。

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