生肉が食べられるお店がある！と聞き
事前に予約をして伺いました。
17時に到着した時点ではまだお客様はいませんでしたが、どのテーブルにも予約セットが準備されていて混雑することが伺えました！
実際にも予約なしで来店したお客様は、満席で断られている様子で予約必須のお店だと実感‼️
店内は男女比で言うと男性のお客さんが多く、9割くらいを占めているように感じましたが女性だって生肉食べたい！！！と構わずたくさん注文しました。
メニューを手に取るとどれも美味しそう！
見ているだけでよだれが出そうで生肉好きにはたまらない料理ばかり揃っています。
▼注文したMENU
◯肉刺し５種ユッケ 1,398円
◯極み馬刺し3点盛り 1,958円
◯特選馬刺し 798円
◯特製もつ煮込み 558円
◯串焼き(豚カシラ、鶏ネギマ、豚ハツ) 各230円
◯他ドリンク
注文してすぐ出てきたのは
５種ユッケ、3店盛り、馬刺し
艶やかな卵黄を割って生肉をつけて食べるスタイル、とろける肉の食感と卵黄のまろやかさが絶妙！
箸が止まらず白米が欲しくなるほど、お酒を飲まなくても間違いなくお酒が進むと分かる味わい。
牛・豚・馬の生肉がありましたが、個人的には馬肉が特に好みでした✨
馬のレバーは以前本場熊本で食べた時には、強いクセを感じたイメージでしたがこちらのものはクセも臭みもなく驚くほど美味しい！
3点盛りでレバー、
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5月13日にオープンした「もつ千 人形町店」へ。
人形町駅からも近く、ふらっと立ち寄りやすい立地です。
まず驚いたのが、料理のクオリティと価格のバランス。
この美味しさとボリュームでこの値段？と思うほど、かなりの高コスパでした。
特に印象に残ったのは肉刺し。
低温調理の
・和牛ハツ刺し
・上タン刺し
は、どちらも臭みがなく、とてもなめらかな食感で鮮度の良さを実感。
極み馬刺し3点盛りも旨みがしっかりしていて、お酒が進みます。
焼き物では、和牛ホルモン焼きと上シロタレ焼きが◎
脂の甘みとタレの相性が良く、安定のおいしさ。
トロトロタンシチューは名前通りの柔らかさで、〆にもおすすめです。
サイドメニューも充実していて、
卵たっぷりポテトサラダ、アボカ香味ドサラダ、半熟にら玉など、
どれも丁寧に作られている印象でした。
ドリンクは、まるごとグレープフルーツサワーがさっぱりしていて食事と相性良し。
全体的に「安い・ウマイ」をしっかり体感できる、毎日でも通いたくなるもつ焼き酒場です。
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平日仕事終わりにしか行ったことがないけど、この日は週末の16時過ぎに訪問。
予約席が多く、平日だけでなく週末も大人気！注文したのは下記メニューです。
・極み馬刺し3種盛り
¥1958
・肉刺し5種ユッケ
¥1398
・和牛ホルモン焼き
¥878
・自家製タルタルのチキン南蛮
¥768
・アボカド香味サラダ
¥598
・やみつき春菊サラダ
¥598
・ピーマン肉詰め焼き
¥458
・肉巻きトマト焼き
¥458
・まるごとグレープフルーツサワー
¥858
・プレミアムモルツ(大)
¥858
・お通し
¥440
馬刺し3種盛りは、レバー、ヒレユッケ、ねぎとろの3種。
レバーはツルンとした舌触りと少しコリコリとした食感。臭味は無く、レバー特有の味の濃さ×ごま油の香りはビールと相性抜群！
ねぎとろは脂が多く、甘く、たっぷりのネギと一緒にいただくことでさっぱり。
個人的に一番美味しかったのがヒレユッケ。卵黄のコクとタレの甘味、ヒレのムギュっとした食感と旨味のバランスが最高！！
色々食べたけど全部美味し〜！
お口直しに春菊サラダを注文しましたが春菊好きは是非注文してみて♡
熱したごま油をかけているのか、ほんのり温かく、香りが良くて、春菊のほんのりとした苦味がお口直しにぴったりです。
ご馳走様でした！
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