5月からスタートしたランチセットで利用しました。
うしごろユッケ、厚切りタン、厳選赤身、うちもも、リブロース、ミスジ、特選サーロインなど、さまざまな部位を少しずつ楽しめる内容。お肉ごとに食感や脂の甘みが違って、最後まで飽きずに食べられました。
特に印象に残ったのはユッケと、締めのクラシタすき焼き。クラシタはとてもやわらかく、卵と合わせるとごはんが進みます。わかめスープは濃厚で、ライスとともにおかわり自由なのも嬉しいポイントでした。
記念日用のメッセージプレートにも対応されているそうなので、ランチデートやお祝い利用にも向いていると思います。
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表参道の「焼肉うしごろ」を訪問。店内に一歩足を踏み入れると、洗練された高級感が漂い、スタッフの方々の丁寧な接客が心地よい空間を演出しています。
まず驚かされたのは、サイドメニューのクオリティの高さです。
もやしナムル一口で、味付けの絶妙さに「ここは良いお店だ」と確信させてくれます。食感と味が完璧なチャンジャや、丁寧な下処理が伝わるセンマイ刺しも秀逸。特にセンマイ刺しに添えられた酢味噌のタレは、肉の鮮度をさらに引き立てる最高の名脇役でした。
メインの焼き物も期待を裏切りません。
「上タン ねぎまみれ」は、ネギで覆い尽くされたビジュアルのインパクトが抜群。タンそのものが非常に柔らかく、ネギの風味と見事に調和しています。上ハラミも驚くほどの柔らかさで、噛み締めるたびに質の良さが伝わってきます。塩で味付けされたホルモン4種盛り合わせも、素材の良さを活かした上品な仕上がりでした。
そして、この日のハイライトは「牛ヒレカツサンド」です。
手に取るとパンとお肉の区別がつかないほどふわふわで、口の中で溶けていく感覚はまさに贅沢そのもの。細部にまで職人の技が光る、素晴らしいお料理の数々でした。
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アニバーサリープランで利用しましたが、最初から最後まで満足度の高い内容でした。
特に最初に出てくる肉ケーキはインパクトがあり、花を使った華やかな盛り付けで一気に特別感が出ます。写真映えもかなり良いです。
お肉はどれも質が高く、サシの入った和牛は柔らかくて口の中でとろけるような食感。
見た目だけでなく味もしっかり美味しく、コース全体のバランスが良いと感じました。
一品料理や締めのメニューも丁寧に作られていて、最後まで飽きずに楽しめる内容。
量もちょうどよく、重すぎず満足感のあるコースでした。
店内は落ち着いた雰囲気で、デートや記念日利用にぴったり。
スタッフの対応もスムーズで居心地が良く、安心して過ごせるのもポイントです。
特別な日に使いやすいお店なので、また利用したいと思いますし、人にもおすすめしやすいお店だと思いました。
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