美味い焼きとん🐷が食べたいなら、ここは外せない、あぶり清水さん。今回は東京駅八重洲口から近いお店へ。平日にも関わらず満席。お店もコンパクトだから、予約必須ですね👍️。目の前が焼き場のカウンター席はLIVE感があってイイね!
今回はアラカルトで。あぶり清水さんといえば、焼きとん。群馬県産上州豚の肉質の柔らかさと脂の甘みを炭火で焼き上げ旨みを閉じ込めた逸品ですね👍️。とくに数量限定の網脂を巻いたあみレバー・あみハツ・あみチレは注文必須！。笑けるくらい美味い😋。噛んだ瞬間、溢れる脂と肉汁が。焼き加減も最高です。
そしてプリップリのモツ鍋。大ぶりのモツは、丁寧な下処理がされていて臭みゼロ。脂もアブラアブラしていなくて、サラッといただける。澄んだ塩スープもキャベツの甘さが溶け出してどんどん美味しくなる😍。
さらに熊本直送の鮮度抜群の馬刺し。馬レバ・馬ハツ・赤身がリーズナブルにいただけます✨。
その他、もつ煮、ポテサラなんかもいただき大満足な夜ご飯でした😊。
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新橋で昔から有名なあぶり清水さんが東京駅八重洲から5分の所にもある
土日は12時から営業しているから美味いやきとんで昼飲みが最高
串が間違いない美味さだしツマミもたくさんある
2人以上ならもつ鍋も美味いし
夜は予約しないと入れないくらい大人気
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新橋発祥のあぶり清水。美味しかった〜！
日曜日の15時頃、たまたま見つけて初めて入店。カウンター中心の小さなお店に1組の先客のみで混雑もなくゆっくりと楽しむ事ができました。
お勧めだと言うあみレバーとあみタンを注文して待つ事5〜6分。つくねみたいな形の串で供されたレバーとタン。レバーやタンをあみと呼ばれる内臓の皮で丁寧に巻いて焼くので外側と中の食感が違い美味しく楽しく頂けます。なるほど〜これはお勧めの一品となるわけだ〜と思いながらタンをお代わり。すっかり気に入ってしまいました。
モツ煮はたっぷり。ゴロゴロ野菜とモツがしっかり煮込んであってお酒が進みました。
伺った日、厨房には可愛らしいスタッフさんが2名いらっしゃいました。忙しい時は増えるのかな？その後、3人客と2人客が続けて入店しましたが注文品の提供は粛々と続いて長く待つことはありませんでした。
東京駅も近く平日はサクッと飲んで電車に乗る方も多いのかな〜と想像しながら私たちも小1時間の滞在。またレバーとハツを頂きに寄らせて頂きたいと思います。ご馳走様でした。
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