鉄板焼き✖️イタリアン LAPIS・COLORE (ラピスコローレ)

鉄板焼とイタリアンという珍しい融合のお店に初訪問。 味、質、CP全てが素晴らしい。 お料理の全てに店主の創造性と技術が込められていて、生ウニのポタージュやリゾット、オマール海老、胡麻をソースにアレンジした黒毛和牛のシャトーブリアンは他では味わえない美味しさ。 またお店自慢の淡路島の玉ねぎを使った自家製グラタントリフかけは毎日食べても飽きない絶品の一品。 お酒に関してもビールはもとよりワインは多種多様にあり、お料理に合わせたチョイスをその時々でしてもらえるので気兼ねなく楽しめる。 ただ、店主１人のワンオペなので時と場合によるが訪問の際は滞在時間はかなり長めに確保しておくのが重要だと個人的に思う。 (因みに今回は自己都合もありデザートを嗜む余裕が無かったが、それでも３時間は有しました。お店は満席でした。) 次回はもっと余裕を持って訪問したいと思います。

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お店の雰囲気から、オーナーさんの人柄、料理の内容まで素敵でした！！ 季節に合わせてメニューが変わっていくそうです。 彼氏の誕生日祝いで行ったのですが大満足でした！ マスのいくら新生姜の冷製ポタージュ 生姜の香りがするとっても濃厚なポタージュでした 北海道のおおみぞかい、タルタル仕立て、ウニとパプリカ 貝がプリプリしていてウニとの相性も抜群でした さつまいものフォカッチャ オーナーの方の手作りでしっとりしていて、パンが苦手な彼氏も美味しいと言って食べてました ヤングコーン ふぐの白子 ぷりぷりの白子とヤングコーンの相性も抜群でした 淡路島の新玉ねぎ トリュフグラタン 看板メニューだそうです。トロッとした玉ねぎにグラタン、最高でした 白甘鯛 鱗パリパリ揚げ 油を上からかけて鱗をパリパリにしていました。食感か非常に良かったです 鹿児島牛 イチボ お肉は柔らかく、しっとりしていて油っこくなく、とても美味しかったです 桜えび、ハマグリ、ズワイガニ セリのパスタ 〆のパスタは魚介の旨みたっぷりで噛み締める事に味が出ました。 ホワイトチョコ入ティラミス、バナナチーズケーキ 食後の飲みもの これもオーナーさん手作り。2つともびっくりするくらい美味しくて、心癒されました。 今回はディナーでしたが今度はランチにも伺いたいです！ありがとうございました。

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ディナーで伺いました。店内は落ち着いた雰囲気で、特別な時間をゆっくり楽しめる空間です。カウンター席では目の前に鉄板があり、料理が仕上がっていく様子を間近で見ることができます。 特に印象に残ったのは、シェフが目の前の鉄板で調理してくれるライブ感のあるパフォーマンス。食材が焼き上がる音や香りも一緒に楽しめて、見ているだけでもワクワクします。料理が完成していく過程を見ることができるので、食事の時間がより特別なものに感じられました。味も丁寧に作られているのが伝わる美味しさで、満足度の高いディナーでした。 素敵な時間をありがとうございました。目でも舌でも料理を楽しみたい方や、少し特別感のある食事をしたい方におすすめのお店です。またゆっくり伺いたいと思います。

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