本日ご紹介するお店は日本橋駅から徒歩2分の『越後酒房 八海山 八重洲店』さんです。
新潟から食材を輸入したりとこだわりも強く、新潟食パートナーシップ認定店に選ばれており都会に居ながら新潟の地酒と海鮮の美味しさを堪能できる居酒屋。
おしゃれな店内で素敵なお酒と料理をいただける名店です。
店内は予約のお客様で賑わっておりました。
予約してからの訪問がおすすめです！
今回いただいたメニューは、
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・ホタルイカの沖漬け
臭みはなく、ホタルイカの旨みを十二分に楽しめる珍味。
・紅白大根のサラダ
大根の食感で食べ応えがある。
さっぱりしたドレッシングで罪悪感もない。
・白子ポン酢
大粒でぷっくりクリーミーでとても美味しい。
・大きなさつま揚げ
ふっくら肉厚で食べ応えがある。
味もしっかりついていて、とても美味しい。
・レンコンチップス
サクサクの食感と、のり塩味がクセになる
・黒毛和牛牛鍋
野菜の旨みとお肉の旨みを卵と一緒にいただくのがベスト。
とても美味しい。
・ヨーグルト風アイス
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大変ご馳走様でした！
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日本橋駅A7出口から徒歩1分ほど、ビルの6階にあるお店。駅近でとても分かりやすく、エレベーターで上がるだけなのでアクセスも楽でした。6階ということもあり、窓からの眺めがとても良く、今回は17時頃に来店。ちょうど夕方の時間帯だったので、明るい夕日から少しずつ暗くなっていく景色の変化も楽しめて、食事＋景色で贅沢な時間を過ごせました。
「新潟県栃尾市の栃尾揚げ（ネギ）」厚揚げのイメージが変わるくらい香ばしくて、外はカリッと中はふわっと。脂っこさもなく、シンプルなのにとても美味しかったです。
「雷電ビール」は、一般的なビールよりも飲みやすく、すっきりした味わいで料理との相性も◎。
「職人気質の手作り干物 伴助のホッケ」想像以上の分厚さにびっくり。身が肉厚でホクホク、旨みもしっかり感じられて大満足の一品でした。
「八海山白雲すき焼き鍋」
見た目からして霜降りのお肉が美しく、口に入れた瞬間に違いが分かる美味しさ。店員さんが火加減を見てくれるのもありがたく、ベストな状態でいただけました。
「和牛炙り寿司（4貫）」
お肉の旨みとわさびのバランスが絶妙で、これはぜひ食べてほしい一品。
〆には「へぎ蕎麦」
ひと口サイズで食べやすく、さっぱりと締めるのにちょうど良かったです。
ドリンクは「八海山の焼酎で仕込んだ梅酒ソーダ割り」を注文。
地酒の種類もとても豊富で、次回は違うお酒にも挑戦したくな
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八海山を中心に日本酒の種類が豊富で、日本酒好きの友人がかなり楽しんでいました。
刺身3種盛りはどれも鮮度が良く、特にタコとマグロが美味しかったです。
唐揚げは大ぶりでジューシー、黒毛和牛のたたきも脂と赤身のバランスが良くて満足感あり。
一番印象に残ったのは黒毛和牛鍋。
薄切りのお肉がとても柔らかくて、出汁も美味しく、日本酒と相性抜群でした。
〆のへぎ蕎麦もつるっとした喉越しで、
お腹いっぱいでも美味しく食べられる良い締め。
店内はナチュラルウッド調で、居酒屋ですが割烹のような上品さもあり、落ち着いた雰囲気。
飲み会にも会食にも使いやすい、安定感のあるお店だと思います。
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