広州飲茶料理 麦府

以前から気になっていてランチ初来店。タイミングよくすぐ席につけました。野菜と海鮮塩味、酢豚をシェアし春巻きも追加でいただきました。女性客が多く、上品な盛り付けで、春向きもパリパリでさっぱりした味付けでした。

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土曜日は自由が丘で買い物がてら、久々に昼飲みでもと思いこちらへ。 以前は自由が丘でランチとなれば『寿福』に行くことが多かったが、最近はここ『麦府』が本命だ。 いかんせん、近頃の寿福は営業時間が短すぎる。早い日だと13時ぐらいにはもう「準備中」の札が出てるもんなぁ。 その点、こっちは15時まで営っているから安心安全なのだ。 さて、先ずはビールのお供にと点心3品をオーダー。 焼き餃子は焼き目はカリッ、包み目はモッチリという餃子の理想系。タネには下味がしっかり付いており、噛むと肉野菜汁が滴る絶品餃子だ。 方や海老餃子は海老をたっぷり使ったぷりぷりの餡がぷるぷるの皮と相まって後を引くおいしさ。 そして海老とタラバガニの棒春巻きは、サクサクの皮に風味豊かな海老とカニがぎっしり詰まっていて、これまたクセになる逸品だ。 後半の2品は、町中華の王道メニューをチョイス。 ケチャップで和えた昔ながらの酢豚はカリカリで甘酸っぱく、2本目の中瓶もあっという間に空になる。 〆の五目チャーハンは大陸系中華のチャーハンにありがちなパラパラ系ではなく、意表を突くベチャベチャ系。けどこれがまた旨いんだよね。 具材が豊富で、塩加減も絶妙。仄かな甘みとレタスのシャキシャキ感がいいアクセントとなり、じつにビールとよく合うチャーハンなのだ。 本格的な広州料理がリーズナブルに楽しめるのもお薦めの理由だけど、お酒に合う一

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この日は自由が丘でランチ。自由が丘は意外と中華料理の美味しいところだと気づいたのでいろいろと巡るようになっています。 この日は点心が食べられるこちらの店にやってきました。ランチタイムは町中華のようなメニューも多くありますが、今回は天心のセットをお願いしました。 点心はどれもおいしかったです。春巻きは中に入ってテレビがプリプリ、ニラ餃子もニラがしっかり入り、エビもプリプリ。 坦々麺はしっかりとした味付けでかなり良かったです。ということで、とても当たりのお店を見つけました。

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