【銀座】異空間の世界観とリアルを忘れてしまいそうな雰囲気や演出に終始圧倒された時間に…
東京は銀座。銀座六丁目のビル地下一階に圧倒的な異空間に包まれる素敵なバーがある。そんな素敵なバーが『BAR yu－nagi』さん。
農協出身の店主様が迎えてくださる店内は、ご本人が演出したかったと仰っていた「半地下に下りながら異空間に誘われる雰囲気」を感じさせられて、時間を忘れてしまう空間。
一杯2700円でいただけるカクテルは、テーマを「誰もが知ってるカクテルを旬の食材で」としていて、ジントニックやモスコミュールなど馴染みがあるカクテルがメニュー。ただ、そこに使用する材料にこだわりが強く、元農協さんのブレーンを生かして新鮮で旬の果物、食材を使用する事で、格段に他とは違うカクテルを味わうことができる。
トマト、りんご、抹茶、コーヒー年中通したベースになる。更には、海外の方が特に喜ばれるだろう抹茶や夜にいただきたくなるさっぱりなのに味わい深いコーヒーカクテルがあったり。
夜に美味しいコーヒーが飲めるバーという一面も押してるとのことで、様々な場面で使用したくなる。カップルや外国人のインバウンドの来客も多いらしく、理由は納得。
何よりも店主さんの人を惹きつけるなんとも言えない雰囲気がお店の決め手だろう。
ぜひ、またお伺いさせていただきたい素敵なお店でした。ありがとうございました。
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お香の香り漂う落ち着いた店内で頂くのは
マスター厳選食材を使った、特別感がありつつも飲みやすく親しみのある一杯🥰
海外のお客様も訪れることもあり食材もお酒もなるべく日本のものを選んでいるんだとか👀
今月の食材は
直七(柑橘)、グアバ、フルティカ(トマト)、無農薬ミント、四万十生姜、抹茶、コーヒー。
これらを使って作り出されるのはモヒートやジントニック、モスコミュールといった
バーに行き慣れていない人でも比較的馴染みのあるカクテル。
そこにはマスターの
完全オリジナルのものを作るのではなく、飲んだことのある味をよりいい素材・組み合わせで作ることで、親しみの中に新しさを感じ楽しめるように
という想いが詰まっていました💕
中でも私が飲んだモヒートは世界で一番親しまれているカクテルと言われているらしく、
このモヒートに使う柑橘はその時の旬のものを使うためその時々で違ったモヒートを楽しめるんだとか✨
これは毎月行きたくなっちゃいますね。
席数が少ないこともあり、20時以降はお客様も増えてきて予約する方も多いようなので、
確実に入りたい方は予約がおすすめです🙆🏻♀️
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チャージ料込みで2,700円/1杯
なおしちを使ったジントニック
無農薬ミントを使ったモヒート
抹茶と栗のカクテル
四万十生姜のモスコミュール
でした🙏🏻
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ゴリラが登っているビルが目印！
階段を降りてドアを開けると広がる、大人で静かな空間。
カウンター席と、ソファ席がありのびのびと過ごせる空間でした。
元JA（農協）の社員の方が営む素敵なBARで、旬の食材を使用した特別なカクテルを楽しめます！
ノンアルコールももちろんOKです！
今の食材はコーヒー、グアバ、抹茶、生姜、モヒート、レッドアイ、すだちから選べる形でした。
今回は私はノンアルコールを注文。
グアバを使用したクリームソーダカクテル、直七すだちを使用したはちみつレモネードカクテルをいただきました！
とても美味しくてグビグビいける...！何杯でも飲みたくなる！本当に止まらなかったです😂
休日の夜に伺いましたが人がまあ来る💦
英語対応もできるからか海外の人からも人気なようで、海外の方の利用者もちらほらいました。
訪問前に予約、もしくは空席があるか確認必須です！
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