すし土風炉 西新宿七丁目店

西新宿七丁目、ウエストゲート新宿ビル地下1階にある「すし土風炉 西新宿七丁目店」。階段を下りると、木の温もりを感じる和モダンな空間が広がり、新宿のビジネス街とは思えない落ち着いた雰囲気にほっとします。地下に広がる隠れ家のような佇まいが印象的です。 席に着き、まずは握り寿司と刺身盛り合わせ、日本酒を注文。ネタは鮮度が良く、特にまぐろの赤身は旨みがしっかり。シャリはやや小ぶりで、居酒屋使いでも食べやすい設計です。さらに天ぷらも追加しましたが、衣は軽く、油切れも上々。プロ目線で言えば、温度帯の管理が丁寧で、刺身はしっかり冷え、揚げ物は熱々という基本が徹底されています。こうした積み重ねが満足度を左右するのです。 店内は個室もあり、宴会や接待にも使いやすい造り。西新宿で寿司も和食も楽しめる居酒屋として、使い勝手の良さが光ります。気取らず、それでいてきちんと美味しい。その安心感があるから、また仲間を連れて訪れたくなる一軒です。

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西新宿七丁目にある「すし土風炉」は、落ち着いた雰囲気の中で本格寿司と和食が楽しめる、知る人ぞ知る和食居酒屋。新宿駅からもアクセスしやすく、仕事帰りの一杯や仲間との集まりにぴったりの立地です。 店内は和の趣があり、カウンター席から掘りごたつの個室まで揃っていて、シーンに応じて使い分けられるのも魅力。名物はやっぱりお寿司！鮮度の高いネタを使用した握りはどれも絶品で、特に「炙りサーモン」と「本マグロ赤身」は何度でも食べたくなるおいしさ。さらに、季節限定の旬魚や日本酒とのペアリングも楽しめて、大人の贅沢時間が過ごせます。 ランチも人気で、お得な寿司定食や蕎麦セットがサラリーマンに大好評。西新宿エリアで美味しい寿司と和食を落ち着いた空間で味わいたいなら、「すし土風炉 西新宿七丁目店」は外せない一軒です。

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西新宿に事務所があるお友達と来店。 空いてそうだったけど、ホールスタッフさんが少ないのか、少し待つ。 カウンターもあるようだったけど、ボックス席へ。 店内は高床で下に水があるようなところもあり、大人数でもいけそうな感じ。 お席についてドリンクが来るまでに結構時間がかかったのでなかなか乾杯ができずなのは残念だったが、、、だから飲み放題にしなくてよかった（笑） やはりスタッフさんが足りないのかな💦 でもお料理はおいしかった。 イカの一夜干しは追加したいくらい。 そして【すし】をうたってるだけあって、町の寿司屋さんより美味しい。 一貫一貫ちゃんと時価でなく値段がついてるから安心して好きなものを好きなだけオーダー出来るのは嬉しい。 そして味噌汁の代わりにお蕎麦。 ランチタイムにも来てみたいと思う。

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