天気が良いので近所の公園へ出かけて、代官山「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」さんのクッキーをいただきました。
淡く優しいブルーのパッケージの缶を開けると目が覚めるブラウンの渋滞（笑）
ぎっしり鬼密度なクッキーたち。
その名も『あくの強いチョコレートと塩味のクッキー』（名前が重いな〜w）
良い意味ではない「あく」を使うところにセンスを感じずにはいられないんだけど、ひとくち食べるとわかっちゃう！
口に入れるとほろりとくずれる食感。
鼻を抜ける香ばしいカカオのほろ苦い香り。
これまでクッキーの缶を開けるとフワーッと甘くてバターな香りを感じたけど、、、
ない────────っっっ！
思わず甘さの所在を探したくらい塩対応（笑）。私も「甘さ控えめ」って手軽でよく使うワードだけど、これはそれでいいのか一旦迷うくらい思い切ってんだって！。
びっくりしたな──────────（笑）
世の中にゃ変態めいた美味しいものがあるんだって驚いた。
甘くてパクパク食べちゃう感じとは違って、食べて驚いて味わってると、また食べてなんか確かめたくなるみたいな……わかる？（笑）
カカオのほろ苦さの余韻が長く、引き立てる塩の塩梅は絶妙！なので、そもそも甘いものはそこまで得意じゃないとか、チョコレートはビターが好きな人たちにブッ刺さるだろう初めて食べる面白いクッキーは、食後のコーヒーにあわせたり、ワインに
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12:23に到着すると、前には10人ほどの列が。。
でも今回わざわざ混む土曜日に東京行きを決めたのは
このお店が土曜日しかやっていなかったから（2025年3月時点）。
◼︎サランボ（税込 ¥663）
キルシュ入りパティシエールを詰め
表感をアメがけした
クラシカルなシュー菓子
スペシャリテ
◼︎トランシュ・シャンプノワーズ（税込¥940）
ダックワーズ、ジェノワーズ、シャンパンのムース、桃、フランボワーズ、マール酒のクレーム、ガナッシュ、様々な味わいを楽しめるお菓子
どちらも美味しかったです。
でも、もっとお酒感が強い方が良かったなと。
そしてちょっとお高め。
食べられた事は本当に良かったけれど、
また行く気になるかと言われたらそうでもないかなと。
行けたので満足という感じですね。
近くにあったなら再訪したかったです。
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代官山駅から徒歩7分。
目黒川近くの落ち着いた一角にある、
知る人ぞ知る本格派パティスリー。
フランス菓子の伝統と理論を大切にした実直な姿勢が、
多くのスイーツ好きから支持されています。
今回はチョコレートのダックワーズをテイクアウト。
表面はさっくり、中はしっとりとした生地で、
アーモンドの香ばしさとチョコレートのコクが美味しい。
甘さは控えめで、カカオの風味の大人な味わい。
生地の軽やかさとクリームの濃密さが交互に広がり、
計算し尽くされたバランスの良さ。
深く心に残るスイーツを求めるなら、おすすめです！
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