NIHONBASHI BREWERY 人形町店

今までに食べたことのない、新感覚の「とろけるポテトサラダ」が味わえるお店です。 想像を遥かに超える滑らかな口当たりで、一度食べたら癖になる美味しさでした。ドリンクメニューも豊富で、メジャーなものからコアな銘柄まで多種類のクラフトビールが揃っています。私がいただいたゆずのクラフトビールは、爽やかな風味で料理との相性も抜群でした。 店内は落ち着いたお洒落な雰囲気で、スタッフの方々もおすすめのビールを優しく教えてくれるなど丁寧に対応してくれます。初めてでも安心して美味しいビールと料理を楽しめる、おすすめの一軒です。

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【食べログ用】 人形町にあるクラフトビールと料理を楽しめるお店。 自社醸造ビールをはじめ、ワインなどドリンクの種類も豊富で、食事と合わせてゆっくり楽しめる雰囲気です。 今回はアラカルトで利用しました。 いただいたのは、アボカドとたっぷりズワイガニのタルタル、10ヶ月熟成のプロシュートとブラータチーズ、ホタテとオクラの生海苔アヒージョ、交雑牛ランプのビステッカ、三陸牡蠣のソテー、濃厚雲丹クリームパスタなど。 まずアボカドとズワイガニのタルタルは、濃厚なアボカドにズワイガニの旨味が合わさって、最初の一皿にぴったり。 プロシュートとブラータチーズは、生ハムの塩気とブラータのミルキーさのバランスが良く、ビールにもワインにも合う一品でした。 ホタテとオクラのアヒージョは、生海苔の風味がしっかり効いていて、バゲットと合わせるとかなり美味しいです。 メインの交雑牛ランプのビステッカは火入れも良く、肉の旨味をしっかり感じられました。三陸牡蠣のソテーもぷりっとしていて、ジェノベーゼバターとの相性が良かったです。 濃厚雲丹クリームパスタは名前の通りしっかり濃厚で、〆にもおすすめ。 最後の自家製プリンまで美味しく、クラフトビールだけでなく食事目的でも満足できるお店でした。 人形町でおしゃれに飲みたい時や、友人との食事、デートにも使いやすい一軒だと思います。

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まず感動したのが“三崎漁港のカルパッチョ”。新鮮で臭みもなく、味付けもちょうど良いバランスで1口目から美味しかった◎ 名物の“とろけるポテトサラダ”は、上に煮卵がのっていて味もしっかりめ。混ぜてバケットにつけて食べるとかなり相性良かった🥔 ホタテとオクラ生海苔のアヒージョは熱々で提供。海苔の風味がしっかり感じられて、柔らかいホタテやオクラと合わせて食べるのが美味しい。バケット必須。 “プロシュートビスマルク”は、生ハムが本当にたっぷり。耳の方までしっかり覆われていて、トリュフっぽい香りも◎最後まで飽きずに食べられるピザでした🍕 カラスミと明太子のパスタは、明太子だけじゃなくカラスミの風味もしっかり感じられる絶妙なバランス。濃厚すぎず食べやすい。 クラフトビールはS・Mサイズがあって、Sサイズは色々飲み比べしたい人にもおすすめ🍺 店内もおしゃれで、人形町でゆっくりご飯や飲みを楽しみたい時にぴったりでした✨

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