鮨處 あじま 浅草橋

「街のお鮨屋さん」として非常に魅力的な一軒です。 肩肘張らない雰囲気ですが、渋さがあって落ち着きます。 古い江戸前鮨の仕事とモダンな感性を採り入れているので、個性もあります。 シャリの特徴：塩気とともに甘味を感じ、酸味をやや先行させつつ、多くのタネに合う方向性のシャリ。 予算の目安：ランチ5,500円〜、夜12,000円〜 詳細はブログ「すしログ」に書いています！

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浅草橋駅すぐの江戸前寿司。ランチ訪問だったが寿司の握りコースが3種類とおまかせコース(握り＋一品系)が1種類で、おまかせコースを注文。特に一品ものは丁寧な味で非常に満足感が高く、握りもややシャリが大きく感じられたが新鮮で美味だった。追加で、イカ、甘エビ、いくらを注文し、瓶ビール一本を含めて計17000円。コスパもかなり良い。 開業からもうすぐ3年との事で店内も清潔感あり、職人の方(店長)も気さくで、また訪問したいと思える寿司屋。食べログでの評価が低い為か、混んでおらずゆっくり出来る事も高評価で穴場。

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ランチで訪問。11,000円のおまかせに追加でトロたくなど3品注文。シャリが少し大きめな点は好み分かれると思いますが、大将の人柄含めて個人的には大満足です。

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