Chinese restaurant【四谷】峨嵋山（ガビサン）

四谷三丁目にある人気店。以前から気になってはいましたが、若干お高めの価格設定なので、避けていました。周辺の店舗が値上がりしてきたので、もう行っておかないと、どんどん値上がりしてしまうと考え、初訪問。「ここに飲食店があるの？」と思ってしまうような立地にあります。 ランチメニューは1200円（税抜）均一。やはり高いですね。看板メニューの麻婆豆腐を注文しました。辛さが普通・中辛・激辛・超激辛から選べるので、中辛にしました。 まずは、麻婆豆腐のボリュームに驚きます。器を持ち上げるとずっしっりと来ます。豆腐はやや少なめ、挽肉も細かく、こちらの主役はねっとりした餡のようですね。水溶き片栗粉がやや多いのかもしれません。ずっとアツアツです。麻辣のバランスがよく旨味もあります。ご飯とペースを合わせないと、麻婆が余ってしまいそうです。でも、美味しいのでご飯も進みます。困ったものです。 麻婆でレンゲを使っているので、スープはお椀からそのままいただきました。副菜はマカロニサラダ。麻婆豆腐はあまり辛味は強くないと思っていましたが、徐々にじんわりと汗が出てきました。人気なのも納得です。ただ、麻婆豆腐の量が2/3ぐらいでいいので、1000円ぐらいだったら、もっと使いやすいのですが…。

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ランチで何度も利用しました。 人気店なのでピークタイムは並びます。 ランチメニューは5種類くらいあって、どれも1,320円税込です。支払いは現金だけでなく、PayPayなど電子マネー系も使えます。 ここは麻婆豆腐のお店ですが、気分を変えて他メニューを注文。平打ちの辛い麺を注文してみましたが、麺は刀削麺でした。結構辛いけど、美味しかった。いつもどれを食べても美味しいです。 ちなみに、ランチはどのメニューにも半チャーハンか杏仁豆腐が無料で付いてきます。どれもメインのボリュームがすごいので、杏仁豆腐をチョイス。辛さが緩和されて助かりました。 またガッツリ中華の気分の時は伺います。ごちそうさまでした！

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初訪問しました。土曜日ランチに行きました。麻婆豆腐激辛を注文しました。辛さは程よい辛さです。量は2人前は有る量です。ひき肉多めで出汁が効いてる美味しい麻婆豆腐です。 次回は他のメニューに挑戦してみます。

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