そば懐石 おきな

住宅街にひっそりと佇む名店。 一品一品が丁寧で、特に蕎麦つゆを軸にした構成が印象的でした。 前菜から締めのお蕎麦まで、味に一貫性があり、最後まで美しく完走するコース。 白トリュフの香りが立つ天つゆは忘れられません。 派手さはないけれど、静かに感動が積み重なるようなお店です。 大切な人を連れて行きたくなる一軒。

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納涼会で貸し切りさせてもらいました。 早松茸、縞鯵のお刺身、ノドグロ焼き、フカヒレの姿煮、全てのお料理が最高でした。そして翁と言えば蕎麦、今回は通常の更科そばと柚子そばをお願いしました。 暑い夏には喉越しの良い2種のお蕎麦がピッタリでとても美味しく頂き、大大大満足でした。 店主、若女将も気さくで話しやすい雰囲気です。 お店も綺麗ですし、接待や大切な友人などをお連れすれば間違いなく気に入ってくれると思います。

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カードOK、ここは行くべきお店。今まで食べたそばで一番美味い。大将はそばの見聞が広く、そばの歴史などにも詳しい。人柄もよく料理人としてすごく信頼がおける人だと思いました。そばを締める特注のシンクもこだわりを感じました。文句なしの満点です🏋️

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