リナシメント

食通のお友達と新年会で利用させていただきました。3名だったので個室を利用しました。 ゆったりとした贅沢な空間でした。 食事はもちろんですが、スタッフさんの一つ一つの気遣いに脱帽。味、接客、雰囲気どれも素晴らしいお店。個室は会食利用も使えそう。個室でなくともデートならおしゃれな空間で喜ばれること間違いないです。 名物のインサラティッシマ・リナシメントは本当に綺麗な美味しいイタリアンの宝石箱。 見て楽しく食べて美味しいそんなプレートです。 器をシックでカッコよく細部にこだわりが垣間見える。 プレートは実は一部、二部にわかれており、メニュを見ながら自分で探しながら楽しめます。 きっとデートなどでも楽しく笑いながらご飯が食べられそうでした。 楽しいだけではなく、味もしっかり美味しいです。 ペアリングいただいた贅沢なイタリアのフリウラーノとコルヴィーナを合わせていただきました。 特にレバームースやハツは間違いないうまさでした。プレートのあとは本日のパスタを頂戴。 トリュフたっぷりのミモレットパスタは濃厚で赤ワインにぴったりでした。 メインディシュのお肉は火入れが絶妙です。 スーパータスカンのワインといただきました。 うますぎる。 デザートのテリーヌも文句なしの一品。 美味しく楽しい満足のいく時間でした。 誰を連れて行っても喜ばれる安心できるお店です。

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リナシメントは、目黒にひっそりと佇む洗練されたイタリアンレストランで、落ち着いた雰囲気の中で本格的なコース料理を楽しめる一軒です。店内はシンプルながらも上品で、特別な日や大切な人との食事にぴったりの空間。料理は季節の食材を活かした一皿一皿が丁寧に仕上げられており、味はもちろん見た目の美しさにも感動します。特に前菜は30品の料理が乗ったプレートで、見た目がとても華やかです。しかし、おそらく品数が多いがために盛り付けに時間がかかり？、カルパッチョが乾いていたり、ソースが乾いていたりとありました。 サービスも非常に丁寧で心地よく、料理の説明も分かりやすく安心感があります。目黒エリアでゆっくりと上質な時間を過ごしたい方におすすめのレストランです。

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リナシメントは、 目黒駅から徒歩8分ほどの住宅街にある隠れ家イタリアン。渡辺弥真斗シェフが腕をふるうこの店は、イタリアでの修行経験を活かした料理が評判で、2025年も食べログ百名店に選ばれています。 何といっても印象的なのが看板メニューの「インサラティッシマ・リナシメント」。30種類もの前菜が色鮮やかに並ぶ様子は圧巻でした。栗のコロッケ、牡丹海老、甘鯛のカルパッチョ、ブッラータチーズと無花果など、どれも一口サイズながら丁寧に作られていて、メニューと照らし合わせながら探して食べる楽しさもあります。 近江鴨の白ワイン煮込みパスタは手打ち麺がもちもちで、鴨の旨みがたっぷり。若狭湾の甘鯛は皮がパリッと香ばしく、身はふっくら。蛤出汁のスープまで美味しくて飲み干しました。メインの仙台和牛は炭火で焼き上げ、塩麹と味噌の2種類の味付けで楽しめました。 店内はテーブル3卓と個室だけの小さな空間で、ゆったりと過ごせました。 予算はペアリングつけて25,000円ほど。予約必須ですが、デートや記念日にぴったりの素敵なお店です。​​​​​​​​​​

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