月島に現れたお店は、BARであり家系ラーメン店でもある。
昨年オープンした頃はランチ営業はしてませんでしたが、先月からランチ営業をスタートしました。
夜8時以降はBARタイムですが、もちろんラーメンも食べられます。ただし、夜はチャージ料金が発生します。
夜はご夫婦が、ランチは息子さんがカウンターの中にいらっしゃいます。
ラーメンについては専属の料理人がいるようです。
豚骨醤油ラーメンをカウンターで注文。
他にも四名ほどの先客です。
家系ラーメンは全く詳しくないのですが、かなり濃厚なドロドロに近いスープに海苔3枚、ほうれん草とチャーシューという組み合わせ。
スープがここまでドロっとしてるのは多分初めてです。作る人自身が好きなタイプのスープなのかもしれませんが、本格的家系に感じました。
味もインパクトあります。
後で気づいたけど、麺の硬さ、味の濃さ、脂の量を3段階で選べるようです。何も聞かれなかったから、多分どれも普通でしょう。
外光が差すので日中は明るいけど、夜はしっかりBARになりそうな店内。
次は夜来てみよう。
入り口は一つ、お店は２階です。
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しっとりした雰囲気のバーで、本気家系ラーメンが食べれるユニークさが最高です✨
先客のみなさまもラーメンを食していらっしゃいました‼︎
お酒の種類も豊富でしたし、お酒もお腹も満たしたい方にオススメです😊
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本格ラーメンが楽しめる隠れ家的なバーでした!
お酒の種類も豊富でおつまみもバリエーションがあるので楽しめます！
ローストビーフも美味しかったし、お通しのアボガドとローストポークのおみそ和えも美味しかった。
ラーメンは
豚骨醤油のコッテリ家系ラーメンで
太めの麺にほうれん草と海苔とチャーシュー
まさかバーでこんなに本格的なラーメンがたべれるとは思わなかったです。
普通にラーメンだけで通えます！
店内も店員さんも雰囲気が良く
1人で行っても気兼ねなく入れました。
ごちそうさまでした!!
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