うま魚 米家

渋谷にこんなお店があったなんて、と通い始めてもう3回目。訪れるたびにその季節ならではの旬の魚が楽しめるのが最大の魅力で、とにかく鮮度が違います。 今回いただいたのは、とろりとした白子ポン酢に始まり、刺身盛り合わせ、イカ刺し。日本酒に合いすぎる🍶どれも「魚ってこんなに美味しかったっけ？」と思わず唸ってしまうほどの鮮度と旨味。刺身盛り合わせは一人前づつ盛り付けてありラップの下に氷が！鮮度キープ出来るし、美味しく食べて欲しいという思いが伝わります♡ぶり大根は丁寧な仕事ぶりが伝わる滋味深い一品で、くじら３点盛りからのくじらカツレツは長崎らしい珍しいメニューながらクセがなく絶品！とり天もサクッとした衣の中にジューシーな旨みが詰まっていて、〆の焼きチャンポンがまた美味しかったー✨️本当に何を食べても感動的な美味しさ。 長崎料理ならではのラインナップで、他ではなかなか味わえない体験ができます。 そしてスタッフの方がとにかく親切で、その日のおすすめのお酒を色々と提案してくださるので選ぶ楽しさも倍増。気づけばあれもこれもと頼みすぎてしまいました（笑） 人気店ですので予約必須です！ 旬の魚を本気で食べたくなったら、迷わずここへ。また必ず来ます。

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米家に伺いました。 長崎の料理を中心に、色々な料理を楽しめるお店です。 まず刺身の盛り合わせをいただきましたが、どれも新鮮で美味しかったです。 長崎名物のハトシも注文しましたが、外はサクッとした食感でとても食べやすく、何個でも食べられそうな美味しさでした。 鯨の料理もいただきました。 味はとても美味しかったですが、脂がしっかりしていて食べ応えがあります。 小さな魚のきびなごの料理もあり、香ばしく焼かれていて美味しかったです。 焼き魚も香ばしく焼かれていて、シンプルながら素材の味を楽しめる一品でした。 最後は締めの麺をいただきましたが、さっぱりしていて食事の最後まで美味しく楽しめました。 長崎の料理を色々と堪能できるお店で、ゆっくり食事を楽しみたい時に良いお店だと思います。

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長崎出身の自分にとって、まさに“ふるさとの味”を東京で堪能できる最高のお店でした。 まず季節のさんまは脂がのっていて絶品。からすみは長崎名物として誇れる濃厚な旨味がそのまま生きており、日本酒との相性も抜群でした。 ぶり大根は丁寧に煮込まれていて、実家で母が作ってくれたような優しい味わいに心が温まりました。なんと骨まで食べられるくらい煮込まれています！ 特に嬉しかったのは、雲仙ハムエッグと鯨ベーコン。どちらも長崎育ちなら誰もが懐かしむ味で、東京でこうして味わえることに感動しました。雲仙ハムのジューシーさと目玉焼きの組み合わせは間違いなし、鯨ベーコンは程よい塩気と香りが広がり、まるで地元の居酒屋に戻ったかのような気分に。 長崎の食文化を東京でここまでしっかり表現してくれるお店はなかなかありません。料理の味だけでなく、地方の魅力を発信してくれている姿勢に心から感謝です。長崎出身者だけでなく、多くの人にぜひ訪れてほしい名店です！

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