酒·蕎麦 田治

以前の写真も載せていますが、今回は鱧しゃぶを食べに行きました。 鱧をしゃぶしゃぶで食べるのは初めてで、新しい体験をさせてもらったなと思います。 ホタルイカのしゃぶしゃぶ鍋は入荷されず食べられませんでした。来年は必ずリベンジしたいです。 お蕎麦もなくて残念でした。 せり鍋のときはお蕎麦で締められたの嬉しかったです！根っこまで食べるせり。これはここで体験できてよかったなって思っています。 おつまみの一品も美味しいです。日本酒が美味しいので絶対頼んでください。 ご馳走様でした！

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2026年3月 仲間内の飲み会でこちらのせり鍋を頂きに来ました。 JR五反田駅からは5分程度 店内はテーブル席が並び、白基調でモダンで綺麗です。 季節ギリギリというのに見事な競りが大量、鴨肉も良い味で楽しくいただきました。日本酒も紀土など美味しいものが揃っていて鍋によく合います。また後半はそば焼酎の蕎麦湯わりをいただき、これが蕎麦湯が濃くて美味しい。最後の締めのそばも多くてお腹いっぱいです。

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以前から気になっていた鴨せり鍋をいただきに初訪問。 〜order〜 ■鴨せり鍋 7,480円（一人前） ■生ダコの柚子胡椒和え 1,100円 ■やみつきおつまみ砂肝 858円 メインの鴨せり鍋は、大量の仙台せりに京都産の合鴨、油揚げが入ったシンプルながら贅沢なお鍋。せりの根っこが大好きなので、たっぷり入っているのが嬉しすぎます。 せりはシャキシャキとした食感で香りも良く、合鴨はもも肉でほどよい噛みごたえがありジューシー。お出汁には牛蒡も入っていて、野菜や鴨の旨味がしっかり溶け出し、素材の美味しさをダイレクトに感じられる一杯。 そして〆はお蕎麦。これがまた絶品。 蕎麦と出汁の相性が素晴らしく最後まで大満足でした。 季節ごとにお鍋のラインナップが変わるそうで、次はホタルイカ、その後は鱧しゃぶ、牡蠣、そしてまたせり鍋と続くとのこと。 年間のお鍋を全部制覇してみたくなる、素敵なお店でした。

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