正泰苑 芝大門店

大門と浜松町の間程の路地にある焼肉店。 本店も含めて人気の焼肉店ですが、ランチをやっているのがこちらのお店ぐらいで、以前から気になっていました。 高級感のある入口を入ると、薄暗い照明で落ち着いた雰囲気で、ボックスシートと奥にカウンターもあり驚きましたが、熟練の店員さんに案内いただきました。 ランチメニューは、牛、豚、鶏を焼いた丼に、ローストビーフ丼、カレー等がありましたが、 【トリプル丼】2,100円 を頼んで、10分程で着丼しました。 四角いお重にごはん、もやしナムルが敷かれ、その上に鶏もも、豚バラ、和牛カルビ、ししとう、ネギ、生姜、ガリが載せられた一杯に、キムチ、豆腐の味噌汁が付いたセットです。 圧巻の盛りでしたが、しっかりと焼かれたお肉達の香ばしい香りで食欲が沸きました。 鶏は、日南鶏だそうですが、分厚い皮つきのももがしっかり焼かれて、甘辛いタレと弾力のあるお肉との相性が良く、和らい食感で美味しかったです。 豚は、特選国産豚だそうで、しょうが焼きとなっていましたが、あまり生姜感を感じず、豚の旨味と脂の甘みを感じつつ、味が薄く感じましたが、豚を味わいました。 牛は、特選和牛Ａ５ランクのカルビだそうで、タレ焼きのカルビのや若い食感と甘い脂の味わいがしっかりあり、一番ごはんに合うザ焼肉として楽しめました。 付け合わせのキムチやガリも、程よい箸休めになり最後まで飽き

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芝大門にある焼肉の人気店「正泰苑 芝大門店」さんでランチを利用しました。夜は高級焼肉店という印象があり、以前から気になっていたお店だったのですが、今回はランチの「特選和牛A5カルビ丼」を目当てに訪問しました。お昼の時間帯でもお客さんが途切れず、近隣のビジネスパーソンからも支持されているお店ということが伝わってきます。 店内は落ち着いた雰囲気で、焼肉店でありながら清潔感があり、ゆったりと食事ができる印象です。席に案内され、迷わず特選和牛A5カルビ丼を注文。提供までの時間もスムーズで、お店の丁寧なオペレーションにも好印象を持ちました。 運ばれてきたカルビ丼は、見た目からして食欲をそそるビジュアル。丼の上には艶のあるA5和牛カルビが美しく並び、照りのあるタレの香りがふわっと立ち上がります。まずはお肉からいただきましたが、ひと口目からA5ランクらしい上質な脂の甘みとやわらかな食感が広がり、非常に贅沢な味わいです。脂はしっかりありますが、くどさはなく、口の中で自然と溶けていくような滑らかさが印象的でした。 タレは甘さとコクのバランスが良く、肉の旨味を引き立てつつ、ご飯との相性も抜群です。濃すぎず上品で、最後まで飽きずに食べ進められます。ご飯の炊き加減も程よく、タレと肉汁をしっかりと受け止めてくれます。ランチメニューでありながら、夜の焼肉クオリティをしっかり感じられる満足度の高い丼でした

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老舗焼肉お手軽ランチ。焼肉＋豚バラ生姜焼き丼1400円。ありそうでないハーフ＆ハーフ。肉は柔らかほどよい甘い脂のいい肉部類。生姜は珍しいおろしと漬けの後乗せ式、辛みががつんとダイレクト。さらにもやしナムルネギキャベツ入って脂もさっぱりいただける。量は少なめと思いきや丼底が深いライスバランス注意。おいしい味噌汁とキムチ付き。しっとりしたいいとこ焼肉屋風情。提供かなり早い。創業は1個下、でももう老舗と呼ばれる歳月の流れ。夜はちょっと構える店だが、ランチはずいぶん庶民的でいい具合。

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