秋葉原 鮨 上村

秋葉原駅から徒歩2〜3分程のビル8階、上村にてお寿司ディナー♪ 店内には白木のカウンター席とその後ろに個室も有りました。 個室は仕切りを取ると10人以上の宴会も可能とのこと！ この日いただいたコースの始まりは蟹の煮凝り。 ひんやり冷たくて暑い夏にぴったり！ 千葉県勝浦産のもちがつおは、その名の通りもっちもちの弾力です。 ヒラメは昆布〆されていて旨みが強め！ コウイカには炭塩、金目鯛にはトリュフ塩と、お塩で食べるお寿司もネタの味や風味が引き立ち美味い！ 帆立の上には国産キャビアが乗り豪華♪ 中トロは脂が乗って、口の中で蕩けました♪ 後半に提供された北海道の雲丹は、甘さも感じて濃厚！ 冷製茶碗蒸しは、とうもろこしを使用した夏らしい一品でした。 旬の食材を使用した、握り中心の全21品の内容充実コースで大満足でした！

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神田駅から徒歩数分、雑居ビルの8階にひっそりと佇む『上村』さん。店内は静かで洗練されており、接待や特別な日の会食にもぴったりな落ち着いた雰囲気です🌿 この日はおまかせコースを堪能。どのネタも新鮮で、特に「ねっとり」とした中トロやアオリイカが絶品！舌の上でとろけるような食感と濃厚な旨みがたまりません(＾ω＾)💫 一貫ずつ、丁寧に握られた鮨は見た目にも美しく、五感で楽しめるひとときでした。 また、シャリの温度とネタのバランスも絶妙で、食べ進めるたびに感動が積み重なっていくよう。まさに“本物”を感じられる鮨です。 接客も素晴らしく、丁寧かつさりげないサービスが心地よいです。言葉少なでも、こちらのペースを見ながら料理を提供してくださる配慮に、安心して身をゆだねられました☺️🍵 お値段はやや高めですが、それ以上の価値ある体験がここにはあります。神田で静かに、そして深く美味しい時間を過ごしたい方には、心からおすすめできる名店です🎴✨

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秋葉原に用事がありちょっとランチをと深く考えずに予約 貸し切り状態で頂きましたが 何となく微妙な感じ お鮨も中途半端で 値段からすると微妙かな〜 微妙と言うかこの値段なら2度と 伺う事は無いかな コメントめんどくさ〜 星️ ランチ9,680円

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