【訪問】
仕事終わりに訪問。
恵比寿・銀座通り入口のすぐ近くでアクセスも抜群。
大きく掲げられた店名が目に入りやすく、初めてでも迷わず到着できます。
【注文】
・極上六種盛り（上タン / 和牛ハラミ / カルビ / ロース / 上ラム / ホルモン数種）
・牛タン赤ユッケ
【感想】
■ 極上六種盛り
それぞれの肉に合わせて「旨タレ」「薬味」「食べ方のアレンジ」が提案されていて、ただ焼くだけではない楽しさがある盛り合わせ。
・上タン
厚みがありながらサクッと歯切れが良い。レモンや旨タレで香りが立ち、上質な脂の甘さが引き立つ。
・和牛ハラミ
肉の旨みが濃厚で、噛むほどジュワっと肉汁が広がる。赤ワイン風味のタレが合う。
・カルビ
脂のノリがちょうどよく、タレを絡めてご飯が欲しくなる味。焼き加減で食感が変わるのも楽しい。
・ロース
軽い口当たりで、旨タレとの相性が抜群。「飲める焼肉」という店のコンセプトを象徴する一枚。
・上ラム
ラム特有の香りが良い感じに広がり、クセは控えめ。スパイスを少し足すと旨さが増す。
・ホルモン数種
食感の違いを楽しめるバリエーション。特にシマチョウは脂がとろけて旨い。
■ 牛タン赤ユッケ
鮮度の良さが感じられるタン特有のコリッとした食感と、卵黄の濃厚さが絶妙。
赤タレとタンの組み合わせはクセになるバランス。
【おすすめポイント】
・13時〜翌4
Google口コミ
今日は、キャンプ仲間と2人で、酒が楽しめて美味しい焼肉が食べられるお店を探索。
酒と焼肉というコンセプトの『ニュートミー』さんを見つけて予約して訪問。
本日は、次のメニューを注文。
■ドリンク(飲み放題1人¥2,290)
●角ハイボール
●カンパリ赤生レモン
●ワイン赤×4
●定番生レモン
■フード
●キムチ盛¥890
白菜キムチ、オイキムチ、カクテキの3種類のキムチ盛り合わせ
日本人向けの味で食べやすいキムチ
●ナムル盛¥880
モヤシ、ニンジン、小松菜の3種類のナムル盛り合わせ
酒に合う安定した味のナムル
●肉刺し盛り合わせ¥2,680
牛タン赤ユッケ、白センマイ刺し、旨レバ刺し(豚レバー)の3種盛り合わせ
肉刺しの種類が豊富で迷ったうえで、オススメの盛り合わせを選択
★牛タン赤ユッケ
低温調理した牛タンを香辛料で味付けしてあって、今まで食べたことのある牛タンユッケとは別物！
付属の味変アイテムも変わっていて、オリジナリティあふれる美味しいユッケです♪
★白センマイ刺し
黒センマイはよくあるけど、白センマイは珍しい！
酢味噌でサッパリと食べられる、酒にはピッタリの一品！
★ 旨レバ刺し
豚レバーを低温調理してあるレバ刺しだが、友人は美味い！美味い！と絶賛♪
レバ刺しには、やっぱりごま油と塩が合います！
●厚切り上タン¥2,980
厚切りの牛タンをマンゴーカッ
Google口コミ
恵比寿で平日でも13時オープンなのが本当に最高。
昼飲み焼肉としてかなり使えるお店です。
オープンから18時まではハッピーアワーがあって、ビールは対象外だけど、300円のドリンクがけっこうあって嬉しい。
まずタンを頼んだけど、食感も旨みもよくて安定のおいしさ。
親鳥も程よい歯ごたえと香ばしさがあって、つまみにぴったりでした。
昼から焼肉とお酒を気軽に楽しみたいときに重宝する一軒だと思います。
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