移転後の「ワイン酒蔵 瀧沢」初訪問！！
今日は、産直屋たかさんにお誘いいただき、高円寺飲み！！
スタート時間が遅かったので、飲み友さんと移転後の「ワイン酒蔵 瀧沢」さんに初訪問！！
まずは。スパークリングワインで乾杯！！
あてには、
・ドライいちじく
・燻製たらことクリームチーズ
・３日間煮込んだ牛すじの赤ワイン煮込み
燻製たらことクリームチーズの組み合わせは絶妙！！
牛すじの赤ワイン煮込みは味わい濃厚で、めっちゃワインが進んじゃいます。
続いて、白、赤、白といただいて、ほどよく酔っぱらったところで終了。
さぁて、飲みに出かけるとしましょう（笑）
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ワンオペオーナー様なのに食事が大変美味しい。特にパスタとホタルイカの燻製は、本格的な飲食店でも同じ味が出てこないでしょう。きっとたくさん修行したのだろうなと思いながらお食事を楽しませて頂いてます。
お酒はワインだけでなくウイスキーもお詳しい様で、ラフロイグのシェリーカスクを頂きました。
ワイン初心者の私でも雰囲気を伝えればいつもナイスチョイスして下さります。
これからも頑張って下さい、応援しております！
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移転前の北口のあずま通り近くの時からのお付き合い。と言っても、そんなにワイン飲みではないけど。オススメのワインと料理で、いつも満足。カウンターで、のんびり飲むのも良し。
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