オクドンシク

お昼時に伺いましたが、運よくタイミングが良かったのか待ち時間は10分ほどでスムーズに入れました。お店は地下にあり、店内はオープンキッチンの綺麗なカウンター席。目の前で丁寧に仕上げられていく様子が見えるので、食べる前から期待感が高まります。 今回はデジコムタン、デジトッパプ、海老ドングランテンを注文しました。 メインのデジコムタンは、とにかくスープが透き通っていて綺麗です。味付けは非常にすっきりとしていて、飲むほどに豚肉の上品な旨みがじんわりと広がります。ただ、ガッツリ系や濃いめの味が好きな方からすると、最初は「かなり薄味」に感じられるかもしれません。お店のおすすめ通り、スープに薬味（ゴチュジ）は溶かさず、薄切りの柔らかいお肉に直接少しだけのせて食べると、味が引き締まって最高に美味しかったです。 一緒に頼んだデジトッパプはバーナーでこんがり炙られたお肉が香ばしく、海老ドングランテンはふわふわのさつま揚げのような食感で、上に乗った玉ねぎとの相性が抜群でした。どれもクオリティが高く、サイドメニューも含めて一緒に頼んで大正解です。

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友人と2人で夕食に伺いました。店内に入った瞬間、木の温もりを感じる落ち着いた空間が広がっていて、慌ただしかった一日の空気がすっとやわらいだのが印象的でした。 注文した豚スープご飯は、まずスープの澄んだ見た目がとてもきれいで、ひと口飲むと驚くほどやさしく、じんわり体にしみる味でした。お肉はたっぷり入っていて、とてもやわらかく、噛むほどに旨みが広がります。そのままでも十分おいしいですが、薬味を少しのせると味に変化が出て、最後まで飽きずに楽しめました。キムチとの相性もよく、一緒に食べるとまた違ったおいしさがあります。 友人と「これはまた食べに来たいね」と自然に話してしまうくらい、心までほっとする一杯でした。派手さよりも、丁寧に作られたおいしさがしっかり伝わってくるお店だと思います。落ち着いて食事をしたい方や、やさしい味わいのスープを楽しみたい方におすすめです。

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2025年8月7日にオープンした、韓国・ソウルで2017年に創業したコムタンスープ専門店。 2018年から2025年まで8年連続でミシュラン・ビブグルマンを獲得しているとのこと。 並ぶという投稿もあるが、オープン直前の10:30は並んでいるが、比較的に並ばなくても入れる時間帯の方が多いのではないかと思った。 自分が訪問したのは、11:53だが店内はわりと満席に近いが席も空いていたので、食券を買ってすぐに入れた。 ハマグリデジコムタン 1,480円とサイドメニュー3つセット 1,250円を注文して計2,730円。 総額は頼む物によるので、コムタンだけなら980円からあるので高いわけでもないのでバランスが取れたお店。

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