3人で平日に晩御飯で伺いました。
まずはビールで乾杯。お通しは茄子の煮物で美味しかったです。その後はうな重の寿を待ちながら、うなぎのひれ巻きを食べつつ日本酒を頂きました。ひれ巻きは柔らかくお酒に合います。
程なくしてうな重が到着。お漬物と肝吸いが付いて3,500円でした。うなぎは光っていてとても柔らかく、タレはやや塩味は感じられましたが、ご飯と食べるととても美味しい。お酒にも合います。この日は他のお客様はいらっしゃらなかったので、ゆっくりうなぎを堪能できました。今度は白焼きも食べてみたいですね。
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共水うなぎを取り扱っているお店です。
今流行りの甘めのうなぎとは違い、辛めのタレがかかっているのが特徴的です！辛めがすきな人におすすめ。うなぎはその都度厨房で焼いてくれ、待っている間かうなぎの香りがしてきて食欲をそそります。
身はふっくら、ご飯もたっぷり目で、手作りだと言うぬか漬けや小鉢、肝入りのすまし汁もとても美味しいです。
席数は少ないですが、ご夫婦で営んでいて、落ち着いて過ごせます。
支払いは現金のみ。
長く続いて欲しいお店です。
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先日、テレビ番組で「共水うなぎ」という物をみて興味がわき、比較的近い店に行ってみました。
共水うなぎは「翁」以上の物だと言うので翁(4400円税込)を頼みました。
出てくるまで時間がかかったので、焼き置きではなくさばきから作っていると思います。
ふんわりした歯応えで甘味が薄い醤油タレ。
かなり美味しいのですが、タレが少ししょっぱすぎるという印象です。
個人的に甘すぎる物は嫌いなので、初めは美味しいと思いましたが食べていくうちに舌にしょっぱ味が残り、少し食欲がなくなります。
結果的にご飯は少し残しました。
ふんわり感は有りましたが、ちゃんとした店ならこれくらいのふんわり感は有るといったもので高い金額を払ってまで特出してるといった感じは無かったです。
価格は安価で店の雰囲気も良いし、丁寧な仕事をしているお店です。タレの味は好みなので甘いタレが苦手な人には向いていると思います。
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